ご注文はウナギです。

　山本山。
　上から読んでも、山本山。
　下から読んでも、山本山。
　上から読んだときと、下から読んだ時と、違ってしまったら間抜けだ。
　・・・つまり「ま」を一つ抜いて・・・

『山本屋』になってしまう。
　足柄上郡の方の大井町のうなぎ屋さん。

田んぼの中に現れる幻の店。
　蕎麦も有名で、板状の蕎麦をご飯に載せた「板そば丼」も有名で、たまにテレビで紹介されていたりする。
　なんせ、立地が悪いので、わたしもめったに行かないんだけど・・・。
　大通りに掲げられた店の案内に「ウナギ値下げ」の文字を発見。
　折角なので覗いてみる。

なので、珍しい板そば丼ではなく、ウナギです。
　関東系柔らか仕上げ。
　鰻事情。
　うなぎが、値上がっているわけで。
　全国的にね。
　すると売れなくなる。

売れなくなるから買い手がつかず育ってしまう。
　育ち切ってしまった鰻は、おいしくなくなってしまう。
　おいしい育ち具合のウナギが少なくなり、ウナギの値段が上がるスパイラル。
　という現状らしい。
　普通、年明けから春にかけて、ウナギの仕入れ値がぐっと下がるのに今年あまり下がらない。

　でも、この悪循環を断つために、大きな値下げを敢行したとのこと。
　4500円のうな重上が3900円。

　検索すると「山本屋」と「山本家」という屋号がヒットするんだけど、片方がレストランで片方がウナギ屋さんみたいなんだけど、多分同じ店な気がする。